ご無沙汰しております。 早いもので前回のブログよりずいぶん日がたってしまいました。

5月は暑かったり寒かったり気温差がすごいですね。皆様どうぞご自愛くださいませ。

昨日の朝までは暴風と雨のお天気でしたが、今日は一転爽やかな5月のお天気です。

先日、図面の製本屋さんに行った帰りに、近くの靭公園に立ち寄りバラ園のすてきなバラの花を撮影してきました。 靭公園は約170品種・3400株のバラがあるそうです。

 

一番の見頃に行ったようで、平日にも関わらずたくさんの人がバラの花を見に来られていました。

本格的なカメラで写真を撮ったり、水彩画を描いてる方もたくさんいらっしゃいました。 バラ園横の芝生の広場でも、レジャーシートでくつろいでる方もいらっしゃり なんだかオシャレな感じでした。

   

店舗内装のお仕事では…大型連休以降、みんなの動きが激しいです。

あちらの現場、こちらの現場、飛び回っております。

ヾ(;´▽｀A“アセアセ

メーカーさんが休みのため、いろいろな物の発注が連休明けに集中していたり、

打合せも集中していたり。

事務の私はとあるショッピングセンターでの工事の届出書類を一生懸命用意しておりました。

昔はこの「届出書類」というものが大変苦手でした。 いろいろな細かい取り決めの通りに書類を仕上るのが難しく感じていました。

ですが、何年もやってるといつの間にか苦手意識もなくなり、少しは担当者の役に立てているかな？

 

   

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2019年始動 さて、今年2019年は 「改元　平成から新しい元号へ」「消費税10％」 「2020年のオリンピックへ」「2025年の大阪万博決定」などなど 世の中が大きく動きそうな要素がたくさんです。 TASCも頑張りますよ～！ 昨年3月より新しい仲間を迎え、さらに今年2月からもう1名！ フレッシュパワーもオールドパワーも皆で頑張ります♪ （なんでしょう…言い回しに昭和の香がいたしますね）  

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  雑魚や　大宮店　5月7日（月）リニューアルOPENされました！   昨年3月に川越店の内装をプロデュースさせていただき （詳細はコチラ⇒http://tasc-inc.co.jp/?p=1117） 今年は1号店である大宮店の改装をプランさせていただきました。

そしてまたOPENでは美味しいお料理とお酒の数々を堪能させていただいてしまいました！もはやTASCでは埼玉＝美酒美食の構図が出来上がっているとかいないとか。

  大宮店はOPENより10年。地元ですっかりお馴染みのお店として愛されています。 「大宮でオススメのお店は？」と質問するとよく雑魚やさんのお名前 が挙がるそうです。（出張中に宿泊先で実際にホテルの方がオススメされているのを耳にしました！） そんな人気店ですが、もっとお客様に快適に過ごしていただくために節目の10年目 改装されることになりました。  

さて、今回の改装にあたって雑魚や様からのご要望は…

1.半個室の「個室感」をもっと出したい。 テーブル席との違いをより大きく。個室の特別感が出るように。。。 改装前　　　　　　　　　　　改装後　        

2.　全体的に広く客席を増やし宴会（団体様）への対応もフレキシブルにできるように

したい。 座敷席をなくしテーブル席とすることで客席が増え、さらに接客の動線もスムースに。

改装前

改装後    

 

     

3.　収納の改善。スタッフ様の動線を整え、よりスムースな接客・調理へ

4.　OPENから10年。長年使っているくたびれた感じを払拭したい。  

オーナー様と共に案を出し合い、何度も検討して出来上がりました。

客席は賑わい感があったり、落ち着いた感じであったりと、座る場所によってガラリと雰囲気が異なるので、「次来た時はあの席がいい！」など思っていただけたら幸いです。

席数が増えつつも全体的にすっきりとしスタッフ様の動線も確保でき、今まで予約をなかなか受けることができずにいた組数のお客様をお迎えすることができるようになりました。今後より一層お店が繁盛されるよう精一杯取り組ませていただきました。

 

     

雑魚や　大宮店

埼玉県さいたま市大宮区仲町１丁目４８−２ B1 あひか第二ビル

https://r.gnavi.co.jp/g312713/  

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